★ 효능 : 무기질, 비타민 풍부, 특히 비타민A 다량함유
본초강목: 씀바귀는 오장육부와 체내의 열을 없애주고 정신과 육체를 편안하게 해준다. 씀바귀를 섭취하면 여름에 더위를 먹지 않고 심신을 보 할 수 있다.

<< 씀바귀무침 >>
1. 불린 씀바귀를 살짝 데쳐내 물기를 짜고, 초고추장양념에 무쳐낸다.

2. 초고추장 양념: 고추장, 식초, 설탕, 다진파 마늘, 깨소금, 참기름


★ 용도: 볶음, 무침.